Banános-rumos-csokis linzertorta

Most az egyszerű és nagyszerű utat választottuk. Olyan sütit próbáltam alkotni, ami hamar megvan, nem kell sokat bíbelődni vele és természetesen finom is. Ez lett a végeredmény. J

Hozzávalók a tésztához:

300 g liszt

200 g margarin, vagy vaj

100 g porcukor

késhegynyi sütőpor

1 kis tasak vaníliás cukor

2 tojássárgája

1 evőkanál tejföl

A hozzávalókat összegyúrtam, majd a hűtőbe tettem pihenni egy órácskára. (állhat többet is) A hűtőből kivéve kinyújtottam és belehelyeztem a pite formába, villával megszurkáltam pár helyen, rásimítottam sütőpapírt, majd szárazbabot helyeztem a papírra és így sütöttem 20 perc körül, míg a széle szép halványbarna lesz. Ekkor levettem a sütőpapírt a babbal és további 10-15 percet sütöttem e nélkül is, míg az alja is szépen megsült. Ekkor kiveszem és hagyom a formába teljesen kihűlni. Addig előkészítem a tölteléket.

Hozzávalók a töltelékhez:

3-4 banán

0,5 dl rum

1 bögre tejszín (a bögre 250 ml volt)

3 tojássárgája

2 evőkanál cukor

200 g keserűcsoki (55%-os)

100 g tejcsoki

1 kiskanál vaj

A banánokat meghámoztam, felkarikáztam (na jó, nem én hanem Jázmin J ) beletettem egy tálkába és meglocsoltam a rummal. Majd a rumos banán karikákat a már teljesen kihűlt linzer torta aljába helyeztem (ezt is Jázmin csinálta J )

A csokoládékat felkockázom és beleteszem egy kislábasba. Egy keverőtálba a tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverem (jelzem ez sem az én reszortom volt, sem a csoki, sem a tojás)

A tejszínt egy kislábasba forralásig melegítem, majd a tűzről levéve lassan, apránként hozzáadtam a tojássárgákat. Egyneművé kevertem, majd visszatettem lassú tűzre és addig főzögettem míg szósz állagúra besűrűsödött. Ezt a forró keveréket azon nyomban ráöntöttem a csoki kockákra és hagytam hogy a csoki megolvadjon benne. Egyneműre kevertem, hozzáadtam a kiskanálnyi vajat és ráöntöttem a banános linzertortára egy spatulával szép simára egyengetve a tetejét, majd betettem a hűtőbe egy órára, hogy dermedjen a csokis krém.

A tetejére a következőképpen készült a glazúr:

Nem szükséges, de szerettem volna ha szép sima és fényes a felülete a tortának.

50 g keserű csoki

2 evőkanál tejszín

1 evőkanál méz

1 evőkanál víz.

A csokit és a tejszínt mikróba teszem 30 másodpercre, majd hozzákeverem a vizet és mézet. Simára kavarom és ezzel öntöm le a tortám tetejét, majd így további 1 órát pihentetem a hűtőbe.

Ugye nem is olyan bonyolult? J

És ami elkészül nagyban, annak van mütyür változata is. Nálunk biztos! J